材料。

　　面包粉250克、鹽2.5克、酵母粉3克、蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、細糖25克、奶粉7克、黃油25克、黃油15克、白(bái)芝麻20克。

　　做法。

　　1.将鹽先放(fàng)入面包機内桶。加入清水、雞蛋、面包粉、蜂蜜、糖、奶粉、酵母粉，打開(kāi)面包機和面功能攪拌15分(fēn)鍾。

　　2.加入室溫軟化黃油25克，再次打開(kāi)面包機的和面功能，運行2次15分(fēn)鍾，直到面團變得光滑，才能拉出透明薄膜。

　　3.面盆塗薄植物(wù)油防粘，加入攪拌好的面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵到2倍。(夏天大(dà)約一(yī)個小(xiǎo)時)

　　4.取出面團稱出總重量。

　　5.将面團壓扁，分(fēn)成8等份。

　　6.滾動面團，蓋上保鮮膜。

　　7.取小(xiǎo)面團用面棒成橢圓形。

　　8.從上向下(xià)卷起。

　　9.卷成長卷。

　　10.将長卷對半切開(kāi)。

　　面包磚的鋪設方法。

　　1.用錘子或鋼絲刷清理面包磚基層上的浮漿和落地灰，然後用掃帚清理浮土。

　　2、尋找标高，根據水平标準線和設計厚度，在周圍女兒的牆上彈出表層的上平标高控制線。

　　3、排磚，根據磚的尺寸留下(xià)縫隙的大(dà)小(xiǎo)，排出磚的放(fàng)置位置，在基礎上彈出十字控制線和分(fēn)格線。排磚應符合設計要求，設計沒有要求時，應避免闆塊不足1/4邊長的角料。

　　4、鋪設結合層砂漿，鋪設前潤濕基礎，在基礎上塗抹素水泥漿或界面結合劑，與刷子一(yī)起鋪設攪拌均勻的1:3水泥漿，厚度爲25mm。

　　5、鋪磚把磚放(fàng)在結合層上，用橡膠錘弄平，然後拿起磚，在幹拌料上澆上适量的素水泥漿，同時在磚背面塗上約1mm厚的素水泥漿，把磚放(fàng)在找平的幹拌料上，用橡膠錘按标高控制線和方正控制線坐下(xià)。鋪設磚時，在屋頂中(zhōng)間用十字線鋪設十字控制磚，然後用十字控制磚鋪設周圍，随時用2m尺和水平尺檢查平整度。大(dà)面積鋪設時，請分(fēn)階段、部分(fēn)鋪設。

　　6、養護結束後24小(xiǎo)時内開(kāi)始澆水養護，養護時間不得小(xiǎo)于7天。